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L'art des décors en pain : créativité et savoir-faire artisanal

Transformez le pain en véritable support d'expression artistique et de valorisation de votre métier.

Formation créée le 03/06/2026. Dernière mise à jour le 11/06/2026.
Version du programme : 1

Type de formation

Distanciel

Durée de formation

7 heures

Accessibilité

Oui
990,00 € Net de TVA
S'inscrire
990,00 € Net de TVA
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L'art des décors en pain : créativité et savoir-faire artisanal

Transformez le pain en véritable support d'expression artistique et de valorisation de votre métier.


Les décors en pain constituent un formidable outil de valorisation du savoir-faire artisanal et de différenciation pour les boulangeries. Cette formation permet de maîtriser les techniques de conception et de réalisation de pièces décoratives en pain destinées aux vitrines, événements, concours ou animations commerciales. Les participants développent leur créativité tout en acquérant les méthodes nécessaires à la réalisation d'œuvres originales, solides et esthétiques. 7 heures en visioconférence et en individuel (Groupes sur demande)

Objectifs de la formation

  • Concevoir un projet décoratif en pain adapté à un thème ou un événement
  • Maîtriser les techniques de fabrication et d'assemblage des décors en pain
  • Réaliser des pièces artistiques originales et valorisantes
  • Mettre en scène et exploiter les créations pour renforcer l'image de son établissement

Profil des bénéficiaires

Pour qui
  • Artisans, Salariés ou gérants de boulangerie
  • Toute personne souhaitant développer son expertise en décors et pièces artistiques en pain
Prérequis

Contenu de la formation

Concevoir un projet décoratif en pain
  • Découvrir l'univers des décors et sculptures en pain
  • Choisir un thème et élaborer un projet
  • Réaliser croquis et maquettes préparatoires
  • Adapter les dimensions aux contraintes techniques
  • Organiser les différentes étapes de fabrication
Maîtriser les techniques de fabrication
  • Préparer les pâtes adaptées aux décors
  • Travailler les volumes et formes complexes
  • Réaliser des éléments décoratifs détaillés
  • Maîtriser les cuissons spécifiques
  • Optimiser la résistance et la conservation des pièces
Réaliser et assembler des créations artistiques
  • Techniques d'assemblage et de fixation
  • Création de reliefs et effets visuels
  • Réalisation de sculptures et pièces thématiques
  • Travail des finitions et détails décoratifs
  • Contrôle de la stabilité et de l'esthétique finale
Valoriser les décors en pain auprès de la clientèle
  • Mise en scène des créations en vitrine
  • Valorisation lors d'événements et animations
  • Communication autour du savoir-faire artisanal
  • Utilisation des réseaux sociaux pour promouvoir les réalisations
  • Développement de l'image de marque de la boulangerie

Équipe pédagogique

Chez ADM, chaque formation est conçue comme un parcours individualisé, élaboré en fonction du niveau, des attentes et des objectifs professionnels de chaque participant. Notre approche repose sur la personnalisation, la flexibilité et la progression continue afin de garantir un apprentissage efficace et motivant. L’ingénierie pédagogique de ADM combine différentes modalités d’apprentissage : présentiel, distanciel, e-learning et accompagnement individualisé, en s’appuyant sur des outils numériques modernes favorisant l’interactivité et l’autonomie. Notre équipe pédagogique est composée de formateurs expérimentés et spécialistes de leur domaine, sélectionnés pour leur expertise et leurs compétences en transmission des savoirs. Ils accompagnent les stagiaires tout au long du parcours et veillent à ce que chaque objectif de formation soit atteint. Chaque apprenant bénéficie d’un accompagnement personnalisé assuré par un(e) conseiller(ère) pédagogique référent(e), garant(e) du suivi régulier et du bon déroulement de la formation. Ce contact privilégié permet d’ajuster le rythme, d’évaluer la progression et de répondre à toute difficulté rencontrée. Le service administratif et formation de ADM reste à disposition pour accompagner les stagiaires sur les aspects organisationnels, logistiques et financiers, depuis l’inscription jusqu’à la clôture de la formation. Nous vous mettons à disposition : - Le programme du module suivi - Les modalités et critères d’évaluation - Les supports pédagogiques et ressources complémentaires - Les bilans de positionnement, d’acquis et de fin de formation - Les documents administratifs (émargements, attestations, enquêtes de satisfaction). L’équipe pédagogique accompagne également les stagiaires dans la prise en main des outils numériques utilisés durant la formation, assurant ainsi une utilisation fluide et optimale des ressources mises à disposition. *Moyens pédagogiques et techniques* Les moyens mobilisés par ADM varient selon la nature de la formation et les besoins des participants, et peuvent inclure : Une salle de formation équipée (vidéoprojecteur, tableau, connexion Internet, postes informatiques ou portables individuels) Des supports pédagogiques numériques et/ou imprimés remis aux stagiaires Des exercices pratiques, études de cas et mises en situation Un accès à une plateforme de ressources pédagogiques ou à un espace e-learning Un accompagnement technique et pédagogique tout au long de la formation. Les méthodes d’apprentissage alternent apports théoriques, démonstrations et applications pratiques, favorisant ainsi l’intégration des compétences et leur transfert en situation professionnelle. Coordonnées : pedagogie@adm-metiers.com

Suivi de l'exécution et évaluation des résultats

  • Préanalyse de la demande de formation par le conseiller
  • Évaluation d'entrée : Test de positionnement et analyse du besoin avec le formateur
  • Évaluation pendant la formation : Analyse des acquis en cours de formation
  • Évaluation en fin de formation : évaluation des objectifs par le formateur et auto évaluation sur les objectifs, feuilles de présence

Ressources techniques et pédagogiques

  • Ressources dans l'espace apprenant par le formateur

Délai d'accès

14 jours

Accessibilité

ADM s’engage à rendre ses formations accessibles à tous. Les besoins spécifiques des personnes en situation de handicap sont étudiés en amont afin de permettre une adaptation des conditions d’accueil, des supports ou des modalités pédagogiques. Toute personne concernée est invitée à signaler sa situation lors de l’inscription ou au plus tard avant le démarrage de la formation. ADM travaille, si nécessaire, en lien avec des partenaires spécialisés (AGEFIPH, Cap Emploi, Ressources Handicap Formation) pour rechercher les solutions les plus adaptées : accessibilité du lieu, matériel compensatoire, aménagement des horaires, accompagnement individualisé, etc. Pour toute demande relative à l’accessibilité, un référent handicap est à disposition pour étudier les aménagements possibles et coordonner les actions nécessaires à l’accueil et au suivi des apprenants concernés. Coordonnées du référent handicap : Leslie Uzan 06 10 71 71 03